Dikira Cabai Merah Berenang, Ternyata Ikan

  • Whatsapp

BASINGBE.com – Jika dilihat secara sepintas, memang seperti cabai merah segar yang terapung di sungai. Namun, ternyata itu adalah sebuah gerombolan ikan. Ikan tersebut bernama Sockeye Salmon, Ikan ini dapat ditemukan di di Samudra Pasifik Utara dan sungai-sungai yang mengalir ke dalamnya termasuk Sungai Frasser di Kanada.

Salmon sockeye atau juga biasa disebut salmon merah, salmon kokanee, atau salmon blueback, adalah spesies salmon anadromous. Spesies ini adalah salmon Pasifik yang berwarna merah terutama selama pemijahan. 

Bacaan Lainnya

banner 728x90

Satu-satunya tempat di dunia di mana habitat salmon sockeye masih berkembang dalam jumlah besar adalah Siberia di Rusia. Dikarenakan gizinya yang tinggi dan kaya manfaat, ikan ini menjadi prburuan para nelayan, bahkan incaran untuk di ekspor.

Dilansir dari situs jual beli Alibaba.com, harga per kilogram ikan Salmon Sockeye mencapai Rp. 120.000. Sementara itu, Kandungan gizi pada “Ikan, salmon, merah, (sockeye), kalengan, asap” yang termasuk tinggi dan cukup tinggi adalah kandungan energi, protein, fosfor, kalium, seng, retinol, riboflavin, niasin, magnesium, selenium, pantotenat, vitamin B6, kolina, vitamin B12, vitamin A, lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh jamak.

Berdasarkan kandungan gizi yang tinggi dan cukup tinggi tersebut, secara ringkas, manfaat dan khasiatnya pada:

Sistem Peredaran Darah

Menunjang produksi hemoglobin
Menyeimbangkan tingkat keasaman darah
Meningkatkan dan menjaga kesehatan sistem kardiovaskular
Meningkatkan dan menjaga produksi sel darah merah
Memerangi penyakit gagal jantung
Mencegah resiko hipertensi
Membantu kestabilan gula darah
Mencegah penyumbatan pembuluh darah
Mencegah anemia
Menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah
Mengatur detak jantung

Sistem Integumen (Kulit, Rambut, Kuku, dsb)

Meremajakan kulit
Menunjang dan meningkatkan kesehatan kulit
Mengobati jerawat
Menjaga rambut tetap sehat
Menurunkan resiko kutil
Mencerahkan kulit
Mengendalikan gejala psoriasis
Menurunkan resiko rambut rontok
Mencegah penuaan dini (keriput di wajah akibat penuaan)

Sistem Reproduksi dan Bayi

Meningkatkan kualitas sperma
Membantu proses reproduksi
Meredakan nyeri haid
Menunjang kesehatan ibu hamil
Mencegah resiko terjadinya pre-eklampsia pada ibu hamil
Membantu tumbuh kembang janin
Meredakan mual saat hamil
Salah satu pengatur keseimbangan hormon untuk kesehatan reproduksi

Sistem Saraf dan Otak

Menunjang kesehatan saraf
Memastikan berlangsungnya fungsi otak dengan baik
Menurunkan resiko terjadinya penyakit neurodegeneratif (menyerang sel saraf)
Memperbaiki fungsi kognitif (kemampuan berpikir)
Membantu tetap fokus (kemampuan konsentrasi/fokus)
Menjamin komunikasi sistem saraf dan otak
Menyembuhkan sakit kepala, migrain
Memberikan manfaat neurologis
Memperbaiki mood (suasana hati)
Obat susah tidur (insomnia)
Mencegah stres

Tulang (Sistem Rangka)

Menyembuhkan peradangan osteoarthritis (radang sendi lutut)
Menunjang kesehatan tulang
Meminimalkan resiko osteoporosis (keropos tulang)
Mendukung pertumbuhan tulang

Sistem Ekskresi dan Urinaria

Mencegah resiko terbentuknya batu ginjal
Meningkatkan dan menjaga kesehatan liver (hati)
Mempertahankan keseimbangan asam-basa (ph) dalam tubuh
Membantu kerja ginjal dalam menyaring zat sisa makanan

Kelenjar, Hormon, Enzim

Memproduksi hormon adrenalin
Mendukung kegiatan hormon kelenjar gondok atau tiroid
Sebagai katalisator ratusan enzim
Berperan dalam produksi hormon

Mulut dan Gigi

Meningkatkan kesehatan gigi
Baik untuk pertumbuhan gigi

Sistem Kekebalan Tubuh

Menyangga sistem kekebalan tubuh
Menangkal berbagai radikal bebas yang bisa menimbulkan kerusakan oksidatif di dalam tubuh
Memproduksi antibodi
Bertindak sebagai antioksidan
Khusus melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas

Sistem Otot

Membantu pembentukan massa otot
Membantu pemanfaatan/penggunaan protein untuk pertumbuhan dan perbaikan sel
Membantu dan memelihara pertumbuhan serta perkembangan sel-sel organ/tubuh
Mengatur kontraksi otot dan detak jantung
Menurunkan resiko terjadinya kram otot
Melenturkan otot

Sistem Pencernaan

Menunjang dan meningkatkan kelancaran sistem pencernaan
Mengobati radang usus

Sistem Indra

Menguatkan kesehatan retina mata
Meningkatkan dan menjaga sensitivitas indra perasa dan penciuman
Menurunkan resiko terjadinya penyakit mata katarak

Tubuh secara Umum

Alat transportasi nutrisi dalam tubuh
Menjaga pemecahan nutrisi makanan (terutama pada lemak)
Mencegah berkurangnya nafsu makan
Mencegah resiko terjadinya kanker
Menghasilkan energi
Mempertahankan elastisitas jaringan
Membantu proses sintesis DNA
Membantu pembentukan DNA dan RNA
Meningkatkan sentivitas insulin di tubuh (mencegah diabetes)
Mengatasi dan mencegah resiko penyakit diabetes
Meminimalkan resiko terjadinya dehidrasi
Meminimalkan terjadinya penyakit campak
Membantu mengontrol/menjaga berat badan
Penting untuk pertumbuhan jaringan tubuh

Lainnya

Sumber energi
Mengendalikan tingkat serotonin
Membantu penyerapan nutrisi
Mengangkut kolesterol dari hati
Memperkuat Stamina
Meminimalkan penyakit pellagra
Mempercepat penyembuhan luka
Menambah energi
Menyangga produksi senyawa asam lemak, sterol, dan neurotransmiter
Menyangga sistem metabolisme

Disamping manfaatnya yang besar , perlu diperhatikan bahwa dalam 100 gram “Ikan, salmon, merah, (sockeye), kalengan, asap” juga mengandung 93,0 mg kolesterol, 1,48 gram lemak jenuh dan 600 mg natrium (sodium).

Penulis : Slamet Setya Budi
Editor : Slamet Setya Budi

banner 728x90

Pos terkait

banner 72890

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *